Le problème du gaspillage alimentaire

Le gâchis alimentaire est un énorme problème actuel, un phénomène en même temps éthique, économique et environnemental. Le projet de loi de lutte contre le gaspillage alimentaire, examiné par le Sénat le 30 janvier 2020, prévoit une réduction de 50% par rapport au niveau de 2015 d’ici cinq ans. Cette loi vise à accompagner une «transition profonde et irréversible» des modèles de production et de consommation. L'objectif est de «sortir du modèle - extraire, fabriquer, consommer, jeter - qui est à bout de souffle» et de garantir une «consommation sobre des ressources non renouvelables», selon l'exposé des motifs.

Pour en savoir plus sur cette question et pour mieux préparer les interactions orales, je vous propose de jeter un oeil à ces documents (un grand merci à France Podcast pour les idées inspirantes):

1. Loi antigaspillage: ce qui va changer pour les consommateurs
2. Gaspillage alimentaire : comment mettre ma poubelle au régime en 4 étapes
3. Un emballage intelligent pour réduire le gaspillage alimentaire
4. Vidéo de l'Agence pour la transition écologique

Je vous propose aussi une infographie très intéressante qui explique le problème: